반응형 산알칼리평형1 채소는 과일처럼 칼륨이 풍부한 급원식품 중 하나이다 칼륨 칼륨(potassium, K)은 체내에 칼슘, 인 다음으로 많이 존재하는 무기질로 나트륨의 약 2배 정도가 들어 있는 인체의 필수원소이다. 주로 세포내액에 염화물(KCI), 인산염(K2HPO4), 탄산염(K2CO3, KHCO3)의 형태로 존재한다. 칼륨의 생리적 기능은 세포외액의 나트륨 이온과 함께 세포의 삼투압과 수분평형을 유지한다. 또한 체액의 산 알칼리 평형을 유지시켜 주고 신경전달의 자극과 근육의 수축 이완 작용 및 신경근육의 흥분과 자극 호르몬 분비를 비롯한 생리작용에 관여한다. 또 전해질의 성분으로 심박동을 일정하게 유지시키고 당질대사와 단백질 합성에 본질적인 역할을 하는 원소들 중 하나이다. 칼륨은 성인 1일 최소 필요량은 3g으로 일반식품에 널리 분포되어 있어 섭취 부족은 거의 없다... 2022. 2. 15. 이전 1 다음 반응형