단백질의 구조 - 2차 구조 단백질이 생명활동 유지 기능을 제대로 수행하기 위해서 뭉치거나 접혀지는 방법이 중요한데, 이러한 단백질의 구조에서 부분적으로 반복되는 형태를 발견할 수 있다. 대표적인 것은 알파 나선구조, 베타 가닥 구조, 베타 병풍 구조, 턴 구조이다. 그 붕 알파 나선 구조는 폴리펩타이드 사슬이 오른쪽으로 나선을 형성한 형태이며, 베타 가닥 구조는 폴리펩타이드가 직선상의 형태를 취하는 것을 말하며, 베타 가닥 구조가 알파 나선 구조와는 달리 여러개의 베타 가닥 사이에 수소결합을 하여 구조를 안정화시킨다. 턴 구조는 폴리펩타이드 사슬이 급하게 굽어지는 형태를 말한다. 알파 나선 구조 일회전당 약 3.6개의 아미노산이 들어가서 펩타이드 사슬이 나선 모양으로 꼬인 구조이다. 구상단백질에 많으며..
